Ce poți face cu dovleceii?Vara aceasta am avut atât de mult dovlecel în grădină încât a trebuit să găsesc tot felul de modalități să profit de el. L-am mâncat crud în salate, l-am pus la congelator pentru iarnă ca să-l adaug în supe sau chifteluțe, am pregătit și trei ture de tocană la borcan pentru la iarnă. Pentru că prietenii și cunoscuții mă întreabau mereu „Tu ce gătești din dovlecei?”, m-am hotărât să adun aici câteva dintre rețetele mele preferate. Sunt simple, de sezon și foarte gustoase:• Salată de dovlecel crud cu iaurt și usturoi-este răcoritoare și ușor de făcut.• Chifteluțe de dovlecel cu bulgur– foarte fragede și gustoase.• Turtițe…

Rafaello un desert rafinat Un dulce care ți se topește în gură, un produs foarte gustos și pe deasupra și sănătos. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente, se face foarte ușor și vă garantez că vor dispărea repede de pe farfurie. Aveți nevoie de: Pentru decor: Untul de cocos trebuie să fie topit și mierea lichidă. Îndulcitorul se poate înlocui cu sirop de agave sau arțar. Se vor amesteca toate ingredientele, se va lăsa compoziția pentru o ora la frigider, după care se pot modela biluțele. În fiecare biluță se pune câte o alună, ulterior se trec prin fulgi de cocos. Merg servite alături de un smoothie care îți va…

Îmi place mult ciocolata, însă nu este un aliment sănătos și nu aduce niciun beneficiu. Din acest motiv încerc să caut soluții de-a o înlocui cât de mult posibil. Așa că într-o zi importantă din viața mea (ziua mezinei familiei), am făcut un tort cu ciocolată și zmeură. Am dat voie minții să creeze o nouă rețetă, știam că nu are cum să iasă ceva rău având în vedere că nu implică coacere. Și tot am zis că voi împărtăși rețeta, însă parcă nu i-a mai venit rândul. De astăzi va rămâne aici pe blog și vă recomand să o testați.  Nu este o ciocolată pe care să o consumăm…

Această rețetă este cea mai banală soluție de a pregăti un desert sănătos și care nu necesită prea multe ingrediente și sigur o să vă iasă. Imi plac merele coapte cu scorțișoară, nu mai zic de ciocolată, dar de checul cu aromă de portocală… Din dorința de a combina 3 deserturi într-unul, a rezultat această rețetă care este foarte bună. INGREDIENTE: Avem nevoie de: Pentru chec: Pentru ciocolată: Decor În primul rând, punem la cuptor pentru 15 minute merele întregi, proaspăt spălate. Între timp pregătim „checul”, într-un bol mixăm ouăle până își dublează volumul, apoi adăugăm stevia/sirop de agave, uleiul esențial de portocală și faina de ovăz. După ce punem…

Supele cremă sunt tare iubite de copiii mei, însă astăzi am ales să fac o supă diferită de cele cu care sunt familiarizați. Am pus inclusiv pulpa de la laptele vegetal, ceapă și ardeiul am preferat să le tăi șuvițe, iar în plus am adăugat perișoare vegane. Nu mai ai nevoie de crutoane la această supă, este suficient de consistentă. INGREDIENTE: În primul rând, tăiem ceapa și ardeii pe care îi vom „căli” în puțină apă și cele 3 linguri de ulei, lăsăm pe foc oala până se înmoaie ceapă. După care luăm oala de pe foc, dar punem un capac pentru ca legumele să se înmuie și așa să…

Sunt momente când nu știu ce să mai gătesc și atunci aleg să mă las condusă de inspirația de pe moment. Cred că nu sunt singura care uneori se întreabă: și astăzi ce mai mâncăm? Am ajuns să-mi fac un program alimentar pentru toată săptămâna, chiar dacă mă mai abat de la el, însă rămâne un punct de plecare. Rețeta de astăzi a venit așa brusc, dar a ieșit foarte bună și am decis să o scriu aici. Rețeta INGREDIENTE: Ciupercile se taie felii medii, morcovul se taie bastonașe subțiri si ardeiul șuvițe. Se coc pe rând într-o tigaie de fontă, mie îmi plac un pic mai crocante, așa că…

Un gând Odată cu venirea vremii mai reci pregătesc mai des salată orientală, deoarece avem dinplin legume de toamnă. Când eram copil mama făcea des salată orientală în post, o consumam cu drag pentru că știam cât suflet punea mama în momentul când o pregătea. Folosea doar legume din grădina proprie, muncea mult până ajungeau legumele toate împreună în farfuria mea. Pentru noi, acum este mai simplu totul, când avem atât de multe produse și aparate de pregătit mâncarea. Eu am ales să fac o salată mai diversificată și mereu să fie ceva nou. Fie o pregătesc în forma pe care o regăsiți mai jos, fie scot anumite ingrediente și…

Un desert ușor de pregătit, nu trebuie să ai prea mult talent ca să amesteci câteva ingrediente! Cel mai important este să ai o dispoziție bună și să împarți tot ce gătești. 🙂 INGREDIENTE: În primul rând, se bat ouăle cu mixerul până își dublează volumul, peste care se adaugă faina și uleiul esențial de Wild Orange. Se amestecă ușor până devine o pastă omogenă. Într-o tavă de sticlă, 20/15 cm se pune hârtie de copt, peste care se toarnă un sfert din compoziția pe care am făcut-o mai devreme. Apoi se așează feliuțele de banană, se adaugă iar un strat de compoziție, după care urmează să fie pusă gutuia.…